数控加工（加工中心操作工）（预备技师）专业旨在培养具备高端数控加工技术的预备技师级技能人才。该专业重点培养学生在加工中心的编程、操作、维护和工艺编制等方面的专业技能。
预备技师需掌握中等复杂程度的机械加工工艺和程序编制，能够进行复杂零件的加工中心加工工艺文件编制、专用夹具选择与使用、刀具选用以及切削参数优化。他们能够进行二维轮廓加工程序编制，运用CAD/CAM软件进行实体造型和刀具轨迹生成，以及进行复杂零件的精度检验和误差分析。预备技师还需具备机床的日常维护保养能力，以及解决加工中心一般机械故障的能力。毕业生能够在机械加工、机械制造和模具生产企业从事高级技术工作，满足现代制造业对高技能数控加工人才的需求。